Schwarzwälder Weißtannenhonig

Der Schwarzwälder Weißtannenhonig ist ein Waldhonig, den die Bienen vom Honigtau der Weißtannen gewinnen. Der Honigtau der dunkelgrünen Weißtannen im Dreisamtal bei Freiburg und am Schauinsland prägen den Geschmack dieser seltenen und köstlichen Schwarzwälder Spezialität.

Geschmackliche Beschreibung:

Ein klarer grünlich dunkelbrauner Honig mit feinem harzig waldigem Geruch und feinem süß würzigem waldig harzigem Geschmack sowie flüssiger Konsistenz.

Die Jahreszeit und die in unserer Region typischen Pflanzen prägen den Geschmack dieses naturbelassenen Honigs.

Flüssiger Honig wird im Laufe der Zeit kandieren. Dies ist ein natürlicher Vorgang und ein Merkmal besonderer Qualität.

Ursprungsland: Deutschland - kühl, trocken, dunkel lagern