Freiburger Friedhofshonig "Hauptfriedhof - Feld 33"

Der Freiburger Friedhofshonig "Hauptfriedhof - Feld 33" erhält seinen Namen durch den Standort der Bienenvölker und schmeckt "himmlisch gut"...

Der Start war 2016 am Bergäcker Friedhof ein Versuch zusammen mit dem Freiburger Friedhofsamt: Wie reagiert die Bevölkerung auf unsere "Friedhofs-Bienen" ? Wie gut eignet sich ein Friedhof als Bienenplatz ? Fazit: Wir hatten nur gute Erfahrungen mit den Friedhofsbesuchern und der Bienenstand auf dem Friedhof ist ein für unsere "Damen" ganzjährig reich gedeckter "Tisch" - so ein Friedhof ist ja eine große Parkanlage mit einer riesigen Pflanzenvielfalt...

Seit 2019 bringen unsere Bienen weiteres "Leben" auf den Freiburger Hauptfriedhof - Freiburg´s zweitgrößter Parkanlage mit 27 Hektar Bäumen und Sträuchern.

Dieser Freiburger Stadthonig ist ein Frühjahrstrachthonig. Er überzeugt durch eine hohe Vielfalt an Blütenpollen, nachgewiesen durch regelmäßige Analysen an der Landesanstalt für Bienenkunde, der Universität Hohenheim.

Geschmackliche Beschreibung:

Ein hellbraun marmorierter Honig, mit einem Duft nach Bienenwachs und einem aromatisch vollmundigen Geschmack, einer deutlichen Note vom Wiesensalbei, sowie cremiger Konsistenz mit feinem Schmelz.

Unser Freiburger Stadthonig ist von hoher Qualität und gilt aufgrund der vielfältigen Pollenmixtur anstatt Monokultur als besonders vielfältig und aromatisch.

Die Jahreszeit und die in unserer Stadt typischen Pflanzen prägen den Geschmack dieses naturbelassenen Honigs.

Ursprungsland: Deutschland - kühl, trocken, dunkel lagern