Robinienhonig / Akazienhonig aus den Rheinauen

Der Robinienhonig ist ein Akazienhonig, wie durch die Analyse der Landesanstalt für Bienenkunde, der Universität Hohenheim, festgestellt wurde überwiegend aus der Tracht der Robinia pseudoacacia. Er stammt aus den Rheinwäldern südlich von Hartheim.

Es gibt in Deutschland keine Akazien! Akazienhonig kommt immer von der Blüte der Robinie, der Scheinakazie, weshalb man ihn auch Akazienhonig nennen darf - wir haben uns bei der Namensgebung für den Herkunfstbaum entschieden...

Geschmackliche Beschreibung:

Ein klarer, hellgelber Honig mit sehr dezentem fast neutralem Geruch und leicht süßem dezent an Gewürznelken erinnerndem Geschmack sowie schwer fließender Konsistenz.

Die Jahreszeit und die in unserer Region typischen Pflanzen prägen den Geschmack dieses naturbelassenen Honigs.

Flüssiger Honig wird im Laufe der Zeit kandieren. Dies ist ein natürlicher Vorgang und ein Merkmal besonderer Qualität.

Ursprungsland: Deutschland - kühl, trocken, dunkel lagern