Der flüssige Freiburger Stadthonig mit dem Schmucketikett "Frohes Fest" ist ein Sommertrachthonig. Unsere Freiburger Stadthonige überzeugen durch eine hohe Vielfalt an Blütenpollen, nachgewiesen durch regelmäßige Analysen an der Landesanstalt für Bienenkunde, der Universität Hohenheim: Pollen von Ahorn, Linde, Götterbaum, Phacelia, Brombeere, Himbeere, Liguster, Weinreben, Balsamine, Spargel, Bärenklau, Begonie, Weißklee, Weide, Tulpenbaum, dicken Bohnen, Edelkastanie und Kernobst.
Geschmackliche Beschreibung:
Ein klarer, kräftig orange-brauner Honig mit malzig-aromatischem Geruch und kräftig würzigem Geschmack sowie schwer fließender Konsistenz.
Unser Freiburger Stadthonig ist von hoher Qualität und gilt aufgrund der vielfältigen Pollenmixtur anstatt Monokultur als besonders vielfältig und aromatisch.
Die Jahreszeit und die in unserer Stadt typischen Pflanzen prägen den Geschmack dieses naturbelassenen Honigs.
Flüssiger Honig wird im Laufe der Zeit kandieren. Dies ist ein natürlicher Vorgang und ein Merkmal besonderer Qualität.
Ursprungsland: Deutschland - kühl, trocken, dunkel lagern